プロフィール
Author:* はな * です
きれいな食材を美味しく
食べれば
はぁ幸せ(*´∀｀*)
こんな時代に
我が家にはオーブンも
炊飯器もなくて・・・。
包丁とフライパン、
土鍋が
我が家の大事な
まかない道具♪です。
いつか
でっかいオーブン欲しいなっ
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無農薬のはっさくを友人からいただいたぁ
（*´∀｀)．☆．。．:*.
とってもいい香りだこと。
８個ばかし頂いたので、
皮を煮込んでじょ
きれいに洗ったら１／４にカットし、
丁寧に皮を実からはがす。
ゆでる
ゆでる
ゆでる
お湯を捨て、水にとり、
またゆでる
これを４回くらい繰り返すといいみたい。(^.^)
アクがキレイに抜けるよ
途中途中で内側の白ワタを
優しく削り落とすよ。
(こういう作業、私好きぃぃぃ。(´∀｀*)
白ワタが苦味のもとだから、
私は案外しっかり取り除きます。
細くカットして・・・
砂糖をまぶす。
同量以上を目安にまぶすと、失敗はないはずよ。
このまま１時間ほど置くと、
水分が出てきているので
そのまま鍋を火にかけ、弱火で
煮含めていくのだけれど、
オレンジの皮が半透明になり、艶が出てくるのが合図。
クッキングシートの上に並べて乾かせば完成 (*´∀｀*)
もぉ、本当においしいんだからぁぁぁ
参加してます(^.^)ワンポチお願いします
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とってもいい香りだこと。
８個ばかし頂いたので、
皮を煮込んでじょ
きれいに洗ったら１／４にカットし、
丁寧に皮を実からはがす。
ゆでる
ゆでる
ゆでる
お湯を捨て、水にとり、
またゆでる
これを４回くらい繰り返すといいみたい。(^.^)
アクがキレイに抜けるよ
途中途中で内側の白ワタを
優しく削り落とすよ。
(こういう作業、私好きぃぃぃ。(´∀｀*)
白ワタが苦味のもとだから、
私は案外しっかり取り除きます。
細くカットして・・・
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同量以上を目安にまぶすと、失敗はないはずよ。
このまま１時間ほど置くと、
水分が出てきているので
そのまま鍋を火にかけ、弱火で
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