プロフィール
Author:* はな * です
きれいな食材を美味しく
食べれば
はぁ幸せ(*´∀｀*)
こんな時代に
我が家にはオーブンも
炊飯器もなくて・・・。
包丁とフライパン、
土鍋が
我が家の大事な
まかない道具♪です。
いつか
でっかいオーブン欲しいなっ
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かなりの数の果実酒が我が家で、スタンバッています(o￣∇￣o)うへへ
いちばんおいしいのは、
グレープフルーツでして、
これは確実にグレープフルーツサワーなんかよりもおいしく、
香りは生のグレープフルーツよりもよいのです。
基本は
ホワイトリカー １．８リットル
果物 １��
氷砂糖 ２００〜４００グラム
で、何でも作れるからいいねぇ(^.^)
柑橘系は、渋皮をいかに丁寧に処理するかによって味が大きく
変わる。
スジも丁寧にこれでもかぁぁぁってくらい取り除くことで、誠にうまい酒になる。
美肌をつくる！（まじで）
肌のくすみを取り、ワントーン明るくし、
しみを作りにくくしてくれる。
皮脂のバランスが整い、毛穴が引き締まる。
身体の代謝が上がり、ちょっとした運動によるサイズダウンが可能になる。
生姜のお酒も、ジンジャーエール以上においしいじょ
そろそろつくり足そうかなっ
参加してます(^.^)ワンポチお願いします
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グレープフルーツでして、
これは確実にグレープフルーツサワーなんかよりもおいしく、
香りは生のグレープフルーツよりもよいのです。
基本は
ホワイトリカー １．８リットル
果物 １��
氷砂糖 ２００〜４００グラム
で、何でも作れるからいいねぇ(^.^)
柑橘系は、渋皮をいかに丁寧に処理するかによって味が大きく
変わる。
スジも丁寧にこれでもかぁぁぁってくらい取り除くことで、誠にうまい酒になる。
美肌をつくる！（まじで）
肌のくすみを取り、ワントーン明るくし、
しみを作りにくくしてくれる。
皮脂のバランスが整い、毛穴が引き締まる。
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ゆずが香りだすと、冬を実感するじょ(o￣∇￣o)
季節物の場合、いかに長く楽しめるか・・・をじっくり考え
あれこれ煮詰めて見たり、漬け込んだりするのですが、
ゆずもそうやって、保存し、楽しみつくします。
うへへっ
ちなみに、お高いゆず、私の場合
知人から毎年頂くのです。（うれしいぞぉぉぉぉ）
今回は、とりあえずの６コ。（後からまた送られる）
ゆずちゃにしようと思うじょ(o￣∇￣o)
ゆず
糖分（ゆずとほぼ同量）
焼酎少し（３５度くらいの）
消毒済みのガラス瓶
（後からしょうが）
きれいに洗い、汚れ傷を取り除かれたゆず♪
横半分にカットした根を取る。
おまえさん、種ばかりだねぇ (￣ω￣) ﾌﾑﾌﾑ
種が取れたら、一旦汁をガラス瓶に絞りいれ、
皮を千切り。（分厚いと、食べるまでに時間がかかるじょ）
ゆず糖分を交互に入れ最後に焼酎を少しだけたらす。
これなくてもいいんだけど、
発酵止めの働きしてくれるから、私は入れる。 ｄ (￣^￣)
糖分とゆずが馴染むようにガががーっと（わたしは）まぜる。
これで、２日暗いところで放置ね。
少しだけ、馴染んでると思う。
このまま１週間から１ヶ月で十分おいしいゆず茶になるけど、
わたしは生姜のスライスを足します。
これで、代謝アップのすんゴク素晴らしい、ゆずちゃに変身。
かぜもひかなくなるのだぁ(o￣∇￣o)
ところで、これなんだかご存知でせうかぁ？
かなりでかい棘がついてるでしょう？
ゆずの枝なのね。
かなりのでかさと鋭さがあり、
殺傷能力十分なの。
〜ゆずよ、おまえは何からそこまでして身を守るんだい？〜
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ココのところ、
仕事が忙しく、保存の利く食材ばかりが
我が家にそろい、
それをテキトーに食べ続けてます。
市販の「キムチ鍋の元」(←バカにしていたじょ)ごめん(>_<)
今これにすごく助けられてます。
おいしいのねぇ。(´∀｀*)
豆腐としいたけやきのこに
マロニー♪
ニンニク味噌とキムチ鍋の元を
足して、くつくつ煮るだけで、
こんなにおいしくなるものなのねぇ・・・
うれしいぃぃぃ
この辛さが癖になり、
毎晩食べてます。
じつはこれ、うみさんからのレシピを拝借なの♪
まるで食物連鎖のごとく、
レシピが回るのだぁ (≧∇≦)
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我が家にそろい、
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おいしいのねぇ。(´∀｀*)
豆腐としいたけやきのこに
マロニー♪
ニンニク味噌とキムチ鍋の元を
足して、くつくつ煮るだけで、
こんなにおいしくなるものなのねぇ・・・
うれしいぃぃぃ
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北あかりという、今をときめくジャガイモです。(*￣・￣) うふっ
こちらは、北海道土産にいただきました。
(はじめまして、北あかりさん)
「ふかしておたべ」とのことだったので、早速ふかしてみた。
ホクホクだじょぉ (*´∀｀*)
ふかしいも、様様だね
なんでこんなに心ときめくのかねぇ・・・
写真では通じないですが、黄色いのです。
北あかりさんの別名は「栗ジャが」
栗のように甘くおいしい (*´∀｀*) ジャガイモなのね。
これもジャガイモと一緒に
いただきました。
これをつけて食べるがサイコーなんだそうで。
ブルーベリーとマーガリンのツインだじょ
すげぇすげぇ
ぶったまげたぞ
アツアツのジャガイモに乗っけてみた
トロトロですよ、トロトロ (*´∀｀*)
ココからは一気にぱくつきました。うへへっしあわせ
スィートポテトのようなジャガイモに脱帽です。
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なんだか、花粉症のような状態で、
料理を作る気力が一気になえてしまいまして。
もっぱら「テキトー食い」になっております。
大好きな大好きな
とってもかわいい(*´∀｀*)友人からいただきました。
うへへ
どら焼きです。
なんだか最近の和菓子、どんどん変わってますねぇ。
かわいい友人曰く、
「なんだかとってもおいしそうだったから・・・」(^.^)♪
と、わざわざ買ってきてくれタン♪
すっごくすっごくうれしいぃぃぃぃ
触っただけで、しっとりふわふわした感触が食欲をそそります。
(よだれがたれそうよ)
たっぷりのクリームだけでも
笑顔がこぼれそうだというのに、
更に更にマロンが入っています。
なんというしあわしぇ〜〜 （*´∀｀)．☆．。．:*
こんな時、私はかじったりせずに
手で、一口大に割って、丁寧にほおばるのですよ。
その方が何十倍にも美味しく感じる私の味覚なのです。
うへへっ
すっごくボリューミィなどら焼き、ご馳走様でした♪
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もっぱら「テキトー食い」になっております。
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どら焼きです。
なんだか最近の和菓子、どんどん変わってますねぇ。
かわいい友人曰く、
「なんだかとってもおいしそうだったから・・・」(^.^)♪
と、わざわざ買ってきてくれタン♪
すっごくすっごくうれしいぃぃぃぃ
触っただけで、しっとりふわふわした感触が食欲をそそります。
(よだれがたれそうよ)
たっぷりのクリームだけでも
笑顔がこぼれそうだというのに、
更に更にマロンが入っています。
なんというしあわしぇ〜〜 （*´∀｀)．☆．。．:*
こんな時、私はかじったりせずに
手で、一口大に割って、丁寧にほおばるのですよ。
その方が何十倍にも美味しく感じる私の味覚なのです。
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電車がホームに止まった瞬間、
目に止まったワゴン車がありました。
(ちなみに、この駅は私の利用する駅ではないのよ)
降りる準備、というか心構えもなく、
ワナワナしてたら、扉が閉まるベルが鳴り出して・・・
慌てて
電車を飛び降りたわけで。
d (>◇< )イエッス！！グッジョブ
改札を一度出て、いよいよ対面です。
(≧∇≦)/ うきゃきゃ
これ
わらび餅の屋台なんですよぉ。
私の田舎では、軽トラがチンチン♪とベルを鳴らしながら
わらび餅を売りに来てくれてまして (*´∀｀*)
その記憶がドッかぁ〜んと蘇ったんです。
父親よりもう少し年上かなぁ・・・・
おじちゃんが一人で切り盛りしてまして。
なんか、楽しぃ。
厳密な量り売りということもなさそうですが
一人前から３人前くらいの範囲で料金表が張られてました。
一人前３００円だからすっごく安いと思う。
すっごくプルんぷるんですぅ。(´∀｀*)
私わらびもちだい好きだからうれしい♪
一緒にくれたきなこ(と黒蜜もありますが、私は嫌い(>_<)
をちょいちょいと。
た・たまらんっ((≧ω≦))
よだれも相当なものなので、いっこ口に放り込んでみたじょ。
（*´∀｀)．☆．。．:*.ふげぇぇぇ
とってもやわらかぁい。
それに、市販では味わったことのない弾力もある。
なんておいしいんだろう・・・・
このきなこの甘さ加減も絶妙で
すっごく堪能させていただきました。
ありがとう
いつまでやってくれるのかなぁ・・・
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