おいしく☆ほーまん

北あかりという、今をときめくジャガイモです。(*￣・￣) うふっ

こちらは、北海道土産にいただきました。
(はじめまして、北あかりさん)
「ふかしておたべ」とのことだったので、早速ふかしてみた。




ホクホクだじょぉ (*´∀｀*)
ふかしいも、様様だね
なんでこんなに心ときめくのかねぇ・・・

写真では通じないですが、黄色いのです。
北あかりさんの別名は「栗ジャが」
栗のように甘くおいしい (*´∀｀*) ジャガイモなのね。





これもジャガイモと一緒に
いただきました。
これをつけて食べるがサイコーなんだそうで。


ブルーベリーとマーガリンのツインだじょ
すげぇすげぇ
ぶったまげたぞ



アツアツのジャガイモに乗っけてみた



トロトロですよ、トロトロ (*´∀｀*)

ココからは一気にぱくつきました。うへへっしあわせ
スィートポテトのようなジャガイモに脱帽です。

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きれいな色を食卓に並べたい時は
パプリカ、ラディッシュなどに頼ります(^.^)


カマンベールとパプリカ
パプリカは肉厚で甘みもあり、かなりの存在感になってくれますね。


半分にカット
このまま生でかじってもおいしいじょ(o￣∇￣o)



カマンベール１／２がすっぽり入るのです。


いや・・・案外みっちりです。


奥までギューっと押し込まなくてもいいじょ

このままオーブトースターで焼こうね。



５分くらい・・・でしょうかねぇ。
チーズに焦げ目がつく感じが目安。
パプリカは無傷のままでもＯＫ


はぁ （*´∀｀)．☆．。．:*.
なんて素敵な色なんでしょう。
私が浜辺で寝っ転がっても絶対なり得ない小麦色ねぇ (￣ω￣)

パプリカも温まり、柔らかくなっているので
お皿の上でやんわりカットしていくよ。





厚揚げは油をひかないフライパンでじっくり焼き
両面をパリッと仕上げます。


今日は梅味噌を添えました。

ニンニク味噌で作るバーニャカウダーでもいけるのだぁ(o￣∇￣o)うへへ

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　とまとです

めったにプチトマトは買いません。（高いですもの･･･）
けど、この頃のトマトは果物のような育てられ方になり、
こちらも、そんな気になってきて、
果物を頂くつもりで買うことも増えてきました。



縦にカットしてザルに寝かせるじょ



〜てらてらてら〜
まだまだ夏日が続きますから〜♪
この日焼けしてる感じがたまらなく、(*￣・￣)すぅきぃ



朝から干して夕方の出来栄え
３日ほど干してしっかり乾燥させれば日持ちするらしいのですが
私は大体この段階で撤収です。


う〜ん・・・かなりレアなセミドライでしょうかねぇ
しかし、お口に放り込んでごらんよ。
なんともいえない香りが広がるでしょ (≧∇≦)/

さらに、意外な触感と甘さがたまらないはずだじょ
(o￣∇￣o)うへへっ

おやつとして召し上がれ〜


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ナスを頂くことが多い時期♪
うれしい(^.^)

今日はこぶりのナスです。
焼くには物足りないので、炒めるじょ

にんにく１片スライスを多目のオイルで炒め
こんがりしたら火を弱めナスを敷き、
蒸し焼き状態に。。。

甘酢
ポン酢
しょうが　たっぷり
砂糖
ねぎのみじん切り

蒸しあがったナスに甘酢をしみこませながら火を通し、
片栗でとろみをつける

かなりかなりぷりんとした出来栄え (*´∀｀*)


品よく小皿に並べて
大葉を散らしたら完成です。

ご飯が進むのだぁ(o￣∇￣o)


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ジャガイモよりも、サツマイモの方が後々の脂肪生産に対して、有利だという。
（要は、サツマイモの方が太りにくい）

ちなみに我が家のフレンチフライは、
ジャガイモ以外（例えばごぼう）で作ることが多く、友人ウケもかなりよい。


サツマイモを短冊切りにし、お水にさらしておく。
素揚げが簡単ですが、
フライパンにてゆっくり炒めるのもあり。

中まで火が通り、きれいな色になったら、
ノーマルバージョン
半分に塩コショーをふって完成


塩コショーがふりふり〜

スィートバージョン

ブラウンシュガーをふりふり〜っとすれば、
大学芋と違ったおいしさが心行くまで堪能できるじょ。


スパイシーバージョン
フライパンに残った半分のサツマイモに
カレー粉をふり、チョット炒める。
塩コショーを最後にまぶしてね。

ビールのつまみにこれ、とってもオススメです。
私の中でのいちばんもコリ！！です(o￣∇￣o)うはは


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